Çilek

Tüm dünyada sevilerek tüketilen ve Gülgiller familyasının tatlı bir meyvesi olan çilek ülkemizde de yaygın bir üretime sahiptir. Bi' Salkım, en taze ve can alıcı olan çilekleri özenle bir araya getirerek sizler için sunmaktadır.

Çileğin Faydaları Nelerdir?

Çileğe muhteşem kırmızı rengini veren antosiyanin ve kuersetin pigmentleri birleşerek, yoğun bir antioksidan etkisi oluşturur.
Antioksidanlar vücudu kansere karşı koruyucu bir kalkan yaratmaktadır.
Çileğin faydaları arasında içerisinde bulunan kalsiyum, fosfor, potasyum gibi kemikleri güçlendirici bileşenler de vardır.

Çileği Nasıl Tüketebilirim?

Çilek başlı başına da yenebilir ancak meyve salatalarına renk katabilir, limonatalara eklenerek serinleten, lezzetli bir seçenek yaratılabilir. Pasta ve diğer tatlı çeşitlerinde de doğru bir tercih olacaktır.

Nefis Bi' Çilek Reçeli Tarifi

Yazın en güzel habercilerinden biri de çilektir. Yaz gelince, evde yapılmış mis gibi çilek reçelleri de kahvaltı sofralarımızı süslemeye başlar...
Bi' Salkım'ın taze ürünleriyle evinizde kendi çilek reçelinizi yapmaya ne dersiniz?

Malzemeler

1 kg çilek
800 gr toz şeker
Yarım limon suyu

Hazırlanışı

Çileklerinizi güzelce yıkayın, ayıklayın. Toz şekerinizi çileklerin üzerine dökün ve bir gece bekletin.
(Çilekleri şekerde bekletmek kendi suyunu salmasını sağlayacaktır.)
Çilekleriniz iyice suyunu saldığında, su ilave etmeden kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra üzerine yarım limon suyunu ekleyin.
Limon suyunuzu ilave ettikten sonra son bir kez çileklerinizi kaynatın ve kavanozlara alın. Reçeliniz hazır!