POMELO NEDİR?

Pomelo meyvesi turunçgillere bağlı Citrus cinsinden bir tür olan ağaca ve meyvesine verilen genel addır. Pomelo aynı zamanda turunçgiller içinde en büyük meyvedir. Ayrıca diğer turunçgillere oranla asit oranı en az olandır. Kalın bir kabuğu bulunmaktadır. Bu meyvenin üzerinde bulunan kabuğun altında yenilebilir, tatlı düşük asitli portakal şeklinde meyve dilimleri bulunur.

POMELONUN FAYDALARI

Pomelo meyvesinin içeriğinde bulunan hesperedin glikoziti maddesi sayesinde kılcal damarları güçlendirmeye yardımcı olur.
Sindirim sistemini çalıştırarak kabızlık sorununu önler.
Soğuk algınlığı, grip ve nezle gibi sorunlara iyi gelir.
Midede meydana gelen rahatsızlıkları iyileştirici bir özelliği bulunmaktadır. Bu şekilde mideyi rahatlatır.
Vücuttaki yorgunluk hissini azaltır ve enerji sağlar.
Pomelo meyvesinin yararları arasında ayrıca yapraklarının hazmı kolaylaştırması da bulunur.
Ayrıca bu yaprakları nefesi rahatlatır ve ağız kokusunu giderir.
İçeriğinde bulunan spermedin maddesi sayesinde hücrelerin yenilenmesine fayda sağlar.
Serbest radikaller ile savaşır.
Baş ağrısına iyi gelir.
Pomelo meyvesinin yağ yakıcı özelliği bulunmaktadır.
Yaşlanmayı geciktirir.
Vücutta meydana gelen yaranın iyileşme süreci hızlandırır.

Nefis Bi' Pomelo Reçeli Tarifi

Malzemeler

2 adet pomelo
2 buçuk su bardağı şeker
200 gram bal (2 su bardağı)
2 su bardağı içme suyu

Hazırlanışı

İlk etapta pomeloyu portakala benzer şekilde kesin ve kabuklarından ayırın.
Meyve üzerindeki beyaz lifleri ve posayı temizleyin.
Meyveyi çok parçalara bölün ve ezerek püre haline getirin.
Pomelo kabuklarının iç tarafındaki beyaz kısmı bıçak yardımıyla kesebildiğiniz kadar derinden kesin ve atın.
Ardından pomelo kabuklarını yarım kürdan boyu genişliğinde dilimleyin.
Kabukları, 2 bardak su ve 1 yemek kaşığı tuz ile birlikte tencerede 3-5 dakika kaynatın. Ardından süzgeç yardımı ile sıcak suyunu süzün.
Süzdüğünüz kabukları bir kap içine koyarak üstüne su ekleyin ve yarım saat beklemeye bırakın.
Püre haline getirmiş olduğunuz pomelo meyvesini tencereye koyun.
Beklemeye bıraktığınız, suyunu süzdüğünüz pomelo kabuklarını da tencereye ekleyin.
2 buçuk bardak toz şekeri, 2 bardak su ve yarım limon suyu ile şerbet haline getirin.
Şerbeti, püre ve kabukların yer aldığı tencereye ilave edin.
Tencerenin altını açın, meyve ve kabuklar lapa halini aldıktan sonra balı da ekleyin, hafifçe karıştırın ve yaklaşık 5 dakika daha ateş üstünde bekletin.
Ardından sıcak şekilde kavanozlara alın. Afiyet olsun.