Sıkmalık Portakal

Portakal, yıllar önce Hindistan'dan Portekiz'e, Portekiz'den de coğrafyamıza gelmiştir. İsminin Portekiz'e benzemesinin nedeni bundan kaynaklıdır. İnsan vücuduna sağladığı faydalar ve muhteşem kokusuyla sofralarınıza gelen portakal, Bi' Salkım farkıyla evlerinize ulaşmaktadır.

Sıkmalık Portakalın Faydaları

İçerisinde bolca C vitamini barındıran sıkma portakal özellikle kış mevsiminde görülen grip, nezle gibi hastalıklara birebir iyi gelmektedir.
Kuvvetli bir antioksidan olma özelliği taşır, bu nedenle kanser hastalıklarına karşı koruyucudur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sıkma Portakalı Nasıl Tüketebilirim?

Tıpkı adı gibi sıkılıp, tüketilen portakal suyu için dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Sıkıldıktan sonra bekletmeden içilmelidir. Portakal suyuna ekleyebileceğiniz meyvenin posası, içerisindeki bütün vitamin ve minerallerin eksiksiz alınmasına yardımcı olacaktır.

Nefis Bi' Sıkma Portakallı Muhallebi

Taze sıkmalık portakallar ister içilsin, ister dilim dilim yenilsin vücuda oldukça faydalı, şifa dolusu bir meyvedir. Sıkma portakallı muhallebi tarifi ise, sabah kahvaltısında portakal suyunu es geçip, farklı lezzetler arayan herkes için muazzam bir lezzettir.

Malzemeler

1 kilo sıkmalık portakal
Buğday nişastası
100 gram badem
50 gram iç fındık
Portakal başına 1.5 tatlı kaşığı şeker

Bol suda yıkandıktan sonra ikiye bölünerek portakalların suyu sıkılır.
Sıkılmış portakallar sunumda kase olarak kullanılmak üzere ayrılır.
Bir tencereye eklenen portakal suları, bir tatlı kaşığı tepeleme buğday nişastası ve bir buçuk tatlı kaşığı şeker ilave edilerek düşük ateşte pişirilir.
Kaynamaya başladığında ateşin altı tamamen kapatılır.
Üzerinin kabuklanmaması için soğuturken arada bir karıştırılır.
Bir iki dakika haşlanarak kabuklarından ayrılan bademler ve çiğ fındık karıştırılır.
Suyu sıkılmış portakal çanağına konulan portakallı muhallebinin üzerine fındık ve badem serpiştirilir.

Püf Noktalar

Dilerseniz soğuma aşamasında karıştırırken biraz kuru yemişi de ekleyebilirsiniz.
Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servise başlayabilirsiniz.

Sıkma portakallı muhallebi tarifini denedikten sonra bizimle paylaşmak ister misiniz? @bisalkim instagram adresimizden bize ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun.