Çalı Fasulyesi

Baklagiller familyasından olan ve kökenleri Orta Amerika'ya dayanan çalı fasulyesi, ülkemizdeki diğer fasulyeler kadar lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir. Fasulye çeşitlerinin arasında daha uzun ve ince olmasıyla bilinir. Pişirmesi daha uzun ancak lezzeti de sabretmeye değer olan faydalı bir yiyecektir. Bi' Salkım, çalı fasulyesini özenle toplanmış halde sunmaktadır.

Çalı Fasulyesinin Faydaları Nelerdir?

İçerisinde A, B12, C ve K vitaminlerini barındırmaktadır.
Potasyum oranı ile kemik gelişimine katkı sağlamaktadır.
Bronşit veya astım gibi akciğer hastalıklarının tedavisini desteklemektedir.
Baş ağrısı ve migren, çalı fasulyesinin düzenli tüketimiyle birlikte azalma eğilimindedir.

Çalı Fasulyesini Nasıl Tüketebilirim?

Kültürümüzde yaygın olarak zeytinyağı ile pişirilen çalı fasulyesi aynı zamanda etlerin yanında haşlanmış haliyle de servis edilmektedir.

Nefis Bi' Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi

Fasulye çeşitlerinin en lezzetli ve yoğun aromalı sebzesi olan çalı fasulyesi, hafif bir öğün için kusursuz bir tada sahiptir. Kolayca yapılarak zamanınızı almadan sofralarınıza sunabileceğiniz çalı fasulyesini Bi' Salkım aracılığıyla tek tıkla edinebilirsiniz.

Malzemeler

Bir kilo çalı fasulyesi
İki orta boy kuru soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
İki adet orta boy domates
Bir tatlı kaşığı toz şeker
Bir su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı

Çalı fasulyelerini bol sudan geçirip ikiye ya da üçe bölün.
Geniş bir tencereye zeytinyağı ekleyip soğanlar kokusu çıkana kadar kavurun.
Çalı fasulyelerini tuz ile birlikte ilave edin. Fasulyelerin rengi değişene kadar ağır ateşte pişirin. Arada dibiyle birlikte karıştırın.
Bir su bardağı su ve bir tatlı kaşığı şeker ilave edildikten sonra yaklaşık bir saat kadar pişirmeye devam edin.
Küp küp doğradığınız domatesleri de ilave ettikten sonra, yirmi dakika kadar daha pişirip ateşten alın.

Bu muazzam tarifi denedikten sonra bizler ile paylaşmak ister misiniz? @bisalkim Instagram adresimizde, göndereceğiniz fotoğrafları bekliyor olacağız. Afiyet olsun!