SOYA FİLİZİ
Soya filizi, soya fasulyesi filizlenerek yetiştirilen bir mutfak sebzesidir. Filizlenen soya fasulyesi gölgede kökler uzayıncaya kadar sulanarak yetiştirilebilir. Soya fasulyesi filizleri Asya ülkelerinde yoğun bir şekilde yetiştirilmekte ve tüketilmektedir.
Soya Filizinin Faydaları Nelerdir?
- Soya filizi kemik gelişimine fayda sağlar.
- Soya filizi içerdiği K vitamini sayesinde kalp sağlığını da korur.
- B1, B2, E, K vitaminlerini içeren soya filizi, vücut direncini yükseltir ve bağışıklığın korunmasına yardımcı olur.
Soya Fasulyesini Nasıl Tüketebilirim?
Besin değerleri çok yüksek bir sebze olan soya fasulyesinin mutfaktaki yeri fazlasıyla geniştir. Çorba, makarna ve salatalarda gönül rahatlığıyla kullanılabilir. Et ürünlerine de çok yakışacak olan soya filizini, ocağın altını kapatmadan 2 dakika önce yemeğe eklemek yeterli olacaktır. Aynı zamanda tek başına sotelenerek tüketilebilen soya filizi, süslemeleriniz için de birebirdir.