Kereviz Sapı

Maydanozgiller ailesinde bulunan kereviz, Batı ve Kuzey Avrupa sahil bölgelerinin bitkisidir. Yenilebilir ve bir metreye kadar boy atabilir olan kereviz, sağlık deposu olarak da bilinmektedir. Özellikle de zeytinyağı ile mutfaklara giren kerevizin sap bölümü de oldukça önemlidir. Bi’ Salkım, en taze ve en kaliteli kereviz saplarını titizlikle paketleyerek evlerinize ulaştırmaktadır.

Kereviz Sapı Faydaları Nelerdir?

A, B, C ve K vitaminlerini içeren kereviz sapı suyu kaynatılıp aç karnına içildiğinde vücuda oldukça faydalıdır.
Kereviz sapı faydaları arasında, karaciğeri arındırması ve bünyeyi güçlendirerek zinde tutma özelliği de bulunmaktadır.

Kereviz Sapını Nasıl Tüketebilirim?

Kereviz sapı rondodan geçirilerek smoothie gibi içeceklere katılabilir.

Nefis Bi' Kereviz Sapı Kavurması

Özellikle yaz günlerinde, ağır yemekler tercih etmek istemediğimizde harika bir alternatif olacak kereviz sapı kavurması, zeytinyağlı olma sebebiyle de sağlık dostudur. Bi' Salkım aracılığıyla en taze haline ulaşabileceğiniz kereviz saplarıyla dilediğiniz tarifleri yapabilir, kendiniz ve sevdiklerinize bir ziyafet hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

Yedi adet kereviz sapı
Beş tutam kereviz yaprağı
Bir orta boy havuç
Bir adet soğan
Bir diş sarımsak
Bir çay bardağı portakal suyu
Yarım limon suyu

Hazırlanışı

Kerevizin sap ve yaprak kısımlarını bol suda yıkadıktan sonra, iri dilimler halinde doğrayın.
Orta boy seçtiğiniz havucu da küp küp doğradıktan sonra kenara alın.
Önceden ısıttığınız geniş bir tavaya zeytinyağı döküp üzerine soğanı ve kıyılmış sarımsağı ilave edin.
Soğanların rengi değişip, sarımsağın kokusu çıktıktan sonra havuçları ekleyip birkaç dakika kavurun.
Ardından kereviz sapı ve yapraklarını ilave edip, portakal suyu ve limon suyunu aktarın.
Kaynayana kadar birkaç kez karıştırıp, sapların diriliği gidene dek kısık ateşte pişirin.

Püf Noktalar

Ilık olarak servis edeceğiniz kereviz sapı kavurmasının yanına bir kase yoğurdu da ekleyebilirsiniz.

Yapımı yarım saatinizi almayacak bu enfes kereviz sapı kavurmasını denedikten sonra bizler ile paylaşmak isterseniz, @bisalkim Instagram adresimize fotoğraflarını gönderebilirsiniz. Afiyet olsun!