Kişniş (Paket)
Kişniş
Aşotu olarak da bilinen kişniş, yapraklarının maydanozu andırdığı bir otsu bitkidir. Baharat olarak kurutulmuş olan bölümüne kişniş adı verilmektedir. Ana vatanı Akdeniz ülkeleri dışında Güneybatı Asya ve Kuzey Afrika’da yetişir. Bi’ Salkım, kişniş bitkisini tazecik haliyle titizlikle paketleyerek evlerinize ulaştırmaktadır.
Kişnişin Faydaları Nelerdir?
- İçeriğinde bolca Manganez, demir ve magnezyum bulunmaktadır.
- Bununla birlikte kişnişin faydaları arasına cilt iltihabı azaltması, kötü kolesterolü düşürmesi de eklenmektedir.
- Kan basıncını düzenleyerek daha düzenli bir kan akışı sağlamaktadır.
- Kemiklere yararlı olmasının yanı sıra ağız yaraları için de oldukça faydalıdır.
Kişniş Nasıl Tüketilir?
Kişniş bir baharat olarak salata ve yemeklere eklenerek oldukça lezzetli bir aroma elde edilmesine yardımcı olmaktadır.
Nefis Bi' Kişnişli Salsa Sos
Meksika mutfağı denilince ilk akla gelen lezzetlerden bir tanesi olan salsa sosun, orijinal tarifinde kişniş de olduğunu biliyor muydunuz? Yapımı oldukça kolay olan salsa sosunu, buzdolabında saklayacağınız cam kavanozlarla da bir sonraki - yemekleriniz için bekletebilirsiniz.. Bi' Salkım aracılığıyla evlerinize güvenle ulaşan taze kişnişler ile hafif acı bir lezzetle buluşacaksınız.
Malzemeler
- Altı dal kişniş
- Yarım lime
- Bir adet yeşil biber
- Dört adet domates
- İki diş sarımsak
- Acı sos
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Domatesleri bol suda yıkadıktan sonra kabuklarını soyup, çekirdeklerinden arındırın.
- Birkaç parçaya böldüğünüz domatesleri rondoya aktarıp, sarımsak ile birlikte püre haline getirin.
- Biberleri ve soğanı minik minik doğradıktan sonra geniş bir kaba alın.
- Kişnişleri de incecik kıyıp, domatesler ile birlikte kaba aktarın.
- Arzu ettiğiniz kadar acı sos, karabiber ve tuzu misket limonu ile birlikte sosa ilave edip, son bir kez karıştırın.
- Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Dünyaca sevilen ve çoğu makarna ve salatalara mükemmel uyumlu olan salsa sosunu denedikten sonra bizler ile paylaşmak ister misiniz? @bisalkim Instagram adresimizde bize göndereceğiniz fotoğrafları bekliyor olacağız. Afiyet olsun!